ristorante ciocco | リストランテ チョッコ

薪火の料理を軸に、前菜からデザート、食後のひと皿までコースで味わう。三軒茶屋の「ristorante ciocco」には、食材の持ち味を引き出す火入れと、意外性のある組み合わせに心を留めた訪問者の声が寄せられています。

ある訪問者が挙げたコースの始まりは、とうもろこしのジェラート。続く魚料理のあとには、山椒とつぶ貝を合わせたパスタが登場したそうです。好みの食材の組み合わせとして印象に残ったというこの一皿は、パスタ好きなら気になる選択肢。別の訪問者が楽しんだのは、ヘレフォード牛のサーロインと、かみふらの和牛のリブロースを組み合わせたメイン。脂の具合が異なる二つの牛肉を味わえたといい、コースの締めにご飯ものが出たことも意外な楽しみとして記されています。料理内容は訪問時の一例ですが、コースの流れに変化があるのも魅力です。

薪火は魚や肉に限らず、野菜を含む素材の香りを引き立てる調理として訪問者に印象づけられています。店内の暖炉で素材を炙る料理に、他では味わいにくい香ばしさを感じたという声も。山芋を練り込んだ自家製パンを「もちっとしていた」と振り返る人もおり、コースの合間の品にも個性がのぞきます。

料理と一緒にワインを楽しみたい人にも。料理に合わせた酒を堪能したという報告があり、ワインの種類が豊富で、ワインペアリングを楽しんだ訪問者もいます。食事を中心に選ぶならコースで、飲み物との組み合わせまでゆっくり味わうならペアリングも視野に入れてみては。

所在地は太子堂のエコービル3階。夜の食事を楽しめる店で、予約が可能です。階段で3階に上がるため、車椅子での利用には向きません。